롤 돈까스~~ 먹음직스럽죠!!

 "엄마, 돈까스요~~"

 

점심으로 유부초밥과 핫도그를 만들어 보내었는데...

느닷없이 돈까스가 먹고 싶다며 메시지를 보낸 아들...

 

도시락 싸서 가는 것도 오늘까지까지라니...

"알써~~~~~~~~~~~~꼬맹아"

 

 

녀석에게 요로코롬 이쁜 롤돈까스를 만들어 주고 싶었는데...

불량주부는 불량주부 다워야지..

아들아, 담에는 꼭 엄마가 만들어줄께~~~ㅎㅎ

 

 

 

롤돈까스는 요렇게 만든다네여.

 

재 료 -

 

돼지고기 불고기감 200g, 허브솔트, 후추, 맛술 약간씩

감자속 : 감자 1개, 양파 1/4개, 홍피망 1/4개, 완두콩 1큰술, 베이컨 2장, 맛살 1개,

피자치즈 한줌, 소금, 후추 약간 

기타 : 밀가루, 계란, 빵가루 적당량

 

 

 

 

도마 위에 랩이나 비닐을 넓게 깔고 돼지고기를 잘 펴주세요.

그런 다음 맛술, 허브솔트, 후추로 밑간을 해놓습니다.

 

 

 

감자는 소금 약간 넣고 삶은 후

뜨거울 때 으깨놓습니다.

 

 

 

양파, 피망, 맛살, 베이컨은 잘게 썰고

으깬 감자와 함께 고루 섞어주세요.

이때 소금과 후추로 간을 살짝 해놓습니다.

 

 

 

펴놓은 돼지고기 위에 감자속을 펴고

가운데 피자치즈를 올린 다음

 

 

 

김밥 말 듯 잘 말아주신 후 끝은 잘 오무려주세요.

 

 

 

그리고 밀가루 > 계란물 > 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀주세요.

오븐팬에 호일을 깔고 만든 롤까스를 올린 후 오일을 고루 뿌려주세요.

그런 다음 180도 오븐에서 30~35분 구워냅니다.

 

 

 

오븐에 구워 바삭하고...

기름이 빠져 담백하고...

감자를 베이스로 한 속재료가 들어가 속은 부드러운...

맛난 돈까스 완성이에요.

 

꿀꺽~~~

맛이 끝내줘요~~ 

 

 

 

엄마만 보면 신이나는 아들...

아들아 넘어질라~~~ ㅎ ^-^